Чай «Ассам Гималаи» (Assam FOP, второй сбор) — это высококачественный индийский крупнолистовой чёрный чай, выращенный в долине Брахмапутры у подножия Гималаев, где жаркий влажный климат и богатые аллювиальные почвы дают самый сильный и терпкий чай в мире. Второй сбор, который используется в этом сорте, считается золотой серединой: лист уже набрал полную силу, но ещё не огрубел, что даёт идеальный баланс между насыщенностью и нежностью. При заваривании «Ассам Гималаи» даёт настой красного цвета с бордовым отливом, имеет терпкий пряно-солодовый вкус с характерной ассамской «смолистостью» и тонкий, но узнаваемый аромат с нотами солода, мёда и тёмного хлеба. Особенно вкусен этот чай при добавлении молока или сливок — молочный белок связывает танины, смягчая терпкость, и раскрывает скрытые карамельные и сливочные ноты. В Англии «Ассам» считается классикой чёрного чая: именно он лежит в основе большинства традиционных английских купажей и подаётся на завтрак с молоком уже несколько столетий. Аромат чая свежий и лёгкий с цветочными нотками при слабом заваривании, но при крепком заваривании приобретает отчётливый медовый оттенок, который делает его ещё более интересным и многослойным. Свойства: в напитке содержится много кофеина, который прекрасно бодрит организм и помогает проснуться даже после короткой ночи. При регулярном употреблении улучшается обмен веществ, ускоряется метаболизм и пищеварение. Ассам действует укрепляюще на сердечный клапан, кровеносные сосуды и артерии благодаря высокому содержанию антиоксидантов и флавоноидов. Помимо этого, он приводит в норму артериальное давление (при умеренном употреблении) и препятствует возникновению проблем с пищеварением, улучшая перистальтику кишечника. Состав: чай чёрный байховый крупный листовой (Индия, Ассам). Если нужна короткая версия (для карточки товара): Чай «Ассам Гималаи» (Assam FOP, второй сбор) — индийский крупнолистовой чёрный чай с красным настоем, терпким пряно-солодовым вкусом и тонким ароматом с медовыми и цветочными нотами. Классика английского чаепития, идеален с молоком. Бодрит кофеином, укрепляет сосуды и сердце, улучшает обмен веществ и пищеварение. Состав: чай чёрный байховый крупный листовой (Индия).
