Японский зелёный чай с поджаренным коричневым рисом, создающий гармонию земли и зерна. Сытная простота в чашке. Идеальный повседневный чай, который насыщает и успокаивает, соединяя травянистую свежесть с тёплым ароматом попкорна. ХАРАКТЕРИСТИКИ Тип: Японский зелёный чай (сэнтя/бантя) с добавлением обжаренного риса Вид: Генмайча — «Чай с тёмным (коричневым) рисом» Регион: Префектуры Сидзуока, Кагосима, Киото; Япония Исходное сырьё: Листья сэнтя или бантя (чаще осеннего сбора) + коричневый рис (гэнмай), обжаренный до раскрытия Ключевая технология: Смешивание чайного листа (парового фиксирования) с рисом, обжаренным при высокой температуре до появления характерного аромата и «вздутия» зёрен Кофеин: Низкое содержание (меньше, чем в чистом сэнтя) Вкусовой профиль: Мягкий, округлый, с доминирующими нотами жареных злаков, воздушного риса и лёгкой травянистой сладости. Чистый, не терпкий, с приятной солоноватой нотой в послевкусии. Аромат: Тёплый, «съедобный», с яркими тонами попкорна, жареной гречки, свежей соломы и лёгким морским бризом. Цвет настоя: Светло-жёлтый, иногда с зеленоватым оттенком, прозрачный, с взвесью рисовой крошки. Эффект: Согревающий, питательный, умиротворяющий. Идеален в любое время дня как лёгкая и полезная альтернатива кофе или перекусу. Фасовка: Фольгированный или металлизированный пакет с zip-lock 100/200 г. Требует защиты от влаги и посторонних запахов. Идеальный чай для каждого дня. Генмайча — уникален по трём причинам: 1. Сытность и экономия. Рис, увеличивая объём, делает чай более доступным, а его злаковый вкус даёт лёгкое чувство насыщения, что идеально для перерыва. 2. Сниженный кофеин. Сочетание с рисом и использование зрелых листьев бантя делает напиток мягче и позволяет пить его даже вечером. 3. Всепрощающее заваривание. Его практически невозможно испортить: не боится кипятка, не горчит, не требует точного времени. Чай для тех, у кого нет времени на сложности. Аромат, который возвращает к простым радостям. Тёплый, хлебный, уютный аромат Генмайчи — это аромат домашнего очага и простой еды. Он пахнет детством, деревенской печью, свежеиспечёнными хлебцами. Он не претендует на изысканность, но одаривает мгновенным комфортом и чувством защищённости. ВОЗДЕЙСТВИЕ И ПОЛЬЗА Лучший выбор для быстрого перерыва, лёгкого перекуса или замены кофе. Чай для пищеварения: Тёплый настой с нотами жареного риса мягко стимулирует работу ЖКТ. Естественная энергия: Даёт мягкий, постепенный подъём без резких скачков и последующей усталости. Гидротерапия + лёгкие нутриенты: Настой содержит полезные элементы из чая и риса, а его «съедобный» характер способствует потреблению жидкости. Антистресс через простоту: Сам процесс заваривания и его предсказуемый, успокаивающий вкус действует как психологический якорь стабильности. КАК ЗАВАРИВАТЬ Простота — главное достоинство Генмайчи. 1.Посуда: Любой чайник, френч-пресс или даже большая кружка с ситечком. 2.Пропорция: 1-2 столовые ложки (4-6 г) на 300-400 мл воды. Можно смело класть «на глаз». 3.Вода: Кипяток (95-100°C). В отличие от нежных сэнтя, Генмайча создан для высокой температуры, которая полностью экстрагирует вкус и чая, и риса. 4.Приготовление: - Положите заварку в посуду. - Залейте крутым кипятком. - Настаивайте 30-60 секунд. Можно и дольше — горечи не появится, вкус станет только насыщеннее. - Разлейте через ситечко, чтобы задержать чаинки и рисовую крошку. - Заварку можно заливать повторно 2-3 раза, увеличивая время настаивания. Вкус будет становиться мягче и слаще. КАК ЗАВАРИВАТЬ Простота — главное достоинство Генмайчи. 1.Посуда: Любой чайник, френч-пресс или даже большая кружка с ситечком. 2.Пропорция: 1-2 столовые ложки (4-6 г) на 300-400 мл воды. Можно смело класть «на глаз». 3.Вода: Кипяток (95-100°C). В отличие от нежных сэнтя, Генмайча создан для высокой температуры, которая полностью экстрагирует вкус и чая, и риса. 4.Приготовление: - Положите заварку в посуду. - Залейте крутым кипятком. - Настаивайте 30-60 секунд. Можно и дольше — горечи не появится, вкус станет только насыщеннее. - Разлейте через ситечко, чтобы задержать чаинки и рисовую крошку. - Заварку можно заливать повторно 2-3 раза, увеличивая время настаивания. Вкус будет становиться мягче и слаще.
