Кофе Santa Fe Decaf — это возможность наслаждаться любимым вкусом и ароматом в любое время суток, без ограничений. Мы бережно удаляем кофеин, сохраняя все богатство вкусо-ароматического профиля исходного сорта. О процессе декафеинизации Для удаления кофеина используется мягкий метод (чаще всего водный или этилацетатный — натуральный экстрагент на основе сахарного тростника). Процесс проходит следующим образом:
Зеленые зерна увлажняются для раскрытия пор;
Кофеин извлекается с помощью натурального растворителя или воды;
Зерна тщательно промываются и высушиваются;
После этого зерна проходят стандартную обработку и обжарку.
Важно: кофеин удаляется до обжарки, что позволяет сохранить все ценные вкусовые и ароматические характеристики исходного сорта. Вкус и аромат Благодаря щадящей технологии декафеинизации, декаф максимально сохраняет оригинальный профиль исходного кофе. Вы получаете:
Полный вкус — без пустоты или «плоского» оттенка;
Насыщенный аромат — с сохранением всех сортовых нот;
Плотное тело — в зависимости от исходного сорта;
Кислотность — естественную, без искажений.
Кому подойдет Decaf
Тем, кто любит кофе, но вынужден ограничивать кофеин по медицинским показаниям;
Для вечернего чаепития — наслаждайтесь любимым вкусом без риска нарушить сон;
Беременным и кормящим — безопасная альтернатива без отказа от ритуала;
Тем, кто просто хочет пить кофе чаще, без ограничений.
